domingo, septiembre 05, 2010

budín de mandarinas

este budín lo hice con dos mandarinas pasadas por la procesadora, quitando sólo
las semillas. ese jugo que se forma se deja separado.
aparte batí muy espumosos 200 g. de azúcar con 3 huevos.
350 gs. de harina leudante.
entonces se baten los huevos con el azúcar, (batidora manual) se agrega lentamente la harina tamizada, además de la mezcla de mandarina procesada, casi al final 100 gs. de manteca derretida y tibia.
Se colocan en moldes enmantecados y enharinados.
Se enciende el horno al momento de poner los budines, cuando llega a medio, se baja, y continúa la cocción.
ex qui/si/to...s...!!!

!!!!
es un hermoso día de sol, playa, arena, y cocinar algo rico...(los domingos son tristes...

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4 Comments:

Blogger JP said...

que pinta eh,los budincitos !.Estoy en una etapa de cambios, y uno de esos cambios es volver a la cocina .ja!

2:18 p. m.  
Blogger madreselva said...

ah...esta receta está buenísima, y fácil.

queda exquisito, Jotapé, todo eso que se forma procesando las mandarinas enteras (sin semi..obvio.. :)
fácil, fácil...porque la manteca ahora aprendí a usarla derretida, y doña Petrona no te va a decir nada...jaja...

Te mando besos, estoy siguiendo tus cambios, y siempre confío en tus decisiones.

7:25 p. m.  
Blogger Landahlauts said...

Los domingos son menos tristes con una merienda así...

Huele a primavera???

3:45 a. m.  
Blogger madreselva said...

ahora me parece que junto a Uds. y con el cariño flotando, me pondré a hacer algunos para mañana, que festejamos mi cumpleaños.............al lado del río...y para el mate, lo estoy viendo con ganas...
:):)

12:08 p. m.  

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